Hay un momento específico a finales de la primavera cuando todavía quieres chocolate - siempre quieres chocolate - pero la idea de algo caliente se siente como una traición a la estación. La olla de leche se queda en el armario. La taza se siente fuera de lugar.

Esta es la bebida para ese momento.

Tres ingredientes. Cinco minutos. Sin agenda.

Una nota sobre el chocolate

Usamos Harth. Es un chocolate para beber hecho en Somerset con cacao no alcalinizado, lo que significa que el sabor es más profundo, más natural, sin nada eliminado. Se disuelve maravillosamente en agua caliente y mantiene su riqueza incluso con hielo. No necesitas añadir azúcar. No necesitas añadir nada. Harth ya tiene el equilibrio incorporado.

Lo encontrarás en Mel Living, en tienda en Oporto y en línea.

Chocolate caliente Harth 13,90€

Lo que necesitas

2 cucharadas de chocolate para beber Harth

80 ml de agua hirviendo

1 taza de leche de avena (o tu leche favorita)

Un puñado generoso de hielo

Lo que haces

Empieza con el chocolate.

Añade el Harth a una taza o vaso y vierte el agua hirviendo encima. Bate hasta que esté completamente suave y brillante. Esta es la parte que hace que todo lo demás valga la pena. Harth se disuelve maravillosamente si el agua está lo suficientemente caliente, y el resultado debería parecer algo que pedirías en un café muy bueno.

Llena generosamente un vaso grande con hielo. Vierte la mezcla de chocolate caliente directamente sobre él. Escucharás un siseo. Ese es el sonido del verano.

Vierte la leche de avena y observa cómo se nubla y se arremolina en el chocolate. Dale una suave mezcla. Pruébalo. No ajustes nada o ajusta todo. Esta es tu bebida.

El último paso

Llévalo a un lugar agradable. Un alféizar, una mesa a la sombra afuera, un rayo de luz de la tarde en el suelo de la cocina. Bébelo despacio. No hay ninguna versión de esta receta que deba hacerse con prisa.

El chocolate para beber Harth está disponible en Mel Living, Oporto y en línea. Envío gratis en pedidos superiores a 30€.